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云顶娱乐:北京新发地农产品批发市场调查:首

发布时间:2018-06-04 浏览次数:次 字号:  【关闭】

图① 新发地在居民小区里开设的菜篮子直营旗舰店。

  图② 新发地市场的地方特色农产品交易大厅。

  图③ 临近春节,市民在选购新发地精心准备的各种蔬菜水果。张雨山摄

  冬日,凌晨四五点钟,黎明前夜色中的北京新发地农产品批发市场在寒风中醒来。四面八方的买卖人等不及天亮,伴着点点灯光,用各种方言打招呼、问价钱,工人不停地卸货、装车,一单单生意就这样达成了。每逢春节临近,新发地市场都要比平时忙碌几倍。

  从1988年全年交易量不足1万吨,到2014年交易量攀升到1450万吨,如今的新发地市场已是北京交易规模最大的专业农产品批发市场,承担着北京市80%的蔬菜和90%的水果供应。对于京城百姓而言,实现从“有啥吃啥”到“吃啥有啥”的转变,新发地市场功不可没。

  “在新发地忙碌,挺值的”

  不到6点,大大小小的货车已经在新发地市场的主干道上汇成车流,它们赶着把新鲜的蔬菜、水果输送到这座城市的四面八方。新发地农产品股份有云顶娱乐限公司总经理张月琳的车也夹在其中。这天,在距离市场20公里外,又有一家新发地菜篮子直营店开业,他要过去看看,“现在是最忙的时候,上班有点儿,下班没准儿,我们都习惯了。”

  新发地是张月琳的家,生于斯、长于斯,他眼看着市场从铁丝网围起的15亩地,扩大到今天1800亩的规模,自己的身份从一个旁观者变成了管理者,生活与工作都和这片土地分不开了。

  张月琳说,他现在最大的心思就是保障新发地市场平稳运转。因为,北京市场的平稳运转离不开新发地市场的平稳运转,“特别是春节期间,保障北京的蔬菜、水果供应,是新发地市场的重要任务。”

  算下来,每天平均有3万多吨新鲜蔬菜、水果从新发地市场流向各个二级批发市场,再经过超市、菜市场,最终端上千家万户的餐桌。“就算碰到极端天气等特殊情况,也要让老百姓吃得上、吃得好。”张月琳说,这个责任太重了,“不过,这挺值的。”

  为了保证供应,从2009年开始,立足京城的新发地市场加快了向外走的脚步,目前已经在内蒙古、上海、山西等地建立了13家分市场和几百万亩基地。张月琳说,新发地市场最远“走”到了海南,春节期间的很多新鲜蔬菜、水果就要靠海南分市场供应。虽然从全年看,海南的蔬菜销量只占新发地市场的5%,但是在短时间内能占到50%的比例。

  今年,新发地市场将建成一座国内自动化程度最高、物流设备规模最大、功能最齐全的第三方物流冷库。12万吨的规模能在北京遭遇极端天气时保障农产品7天供应不中断,并能有效调节因供需变化造成的价格波动。

  从2010年起,新发地市场开始进军电子商务。对于电子交易中心办公室主任徐洋来说,节前的加班已是常态。一方面,要维护B2B平台,为产地的合作社、大户与新发地的批发商提供供求信息,让双方顺畅对接,避免市场行情出现大的波动;另一方面,依靠知名电商平台,主攻B2C业务。徐洋说,“虽然目前线上交易远不及线下交易的规模,但成长速度让我们惊喜云顶娱乐。”

  张月琳相信,未来的新发地线下、线上市场将互为补充,更好地服务京城百姓。

  “请你记住我的品牌”

  临近中午1点,天气暖和起来,刚刚忙完上午的交易高峰,苏俊抓空赶紧坐下扒拉几口饭,“你要早来一会儿,我连说两分钟闲话的时间都没有。”

  苏俊是新发地市场数以万计的小型批发商中的一员,之所以引起记者的注意,是因为她的年纪和性别。“像我这么大,干这行的姑娘,全市场也没几个吧。”不到23岁的苏俊,扎根新发地市场已经6年。她说话干脆、动作麻利,“我以前也很温和,这几年被逼成说一不二的急性子。”

  苏俊说,菜老板的工作不适合姑娘干。“太辛苦,我每天早上4点起床,干到晚上6点,几乎全年无休。”之所以坚持着,是因为目前靠辛苦还能赚到钱。“一斤菜就赚几分钱、几毛钱,主要靠走量,这几年我们积累了固定的客户,每天能卖出一两万斤菜。”算下来,一年能有四五十万元的收入,“我多拼点,就是给父母多攒点养老钱。”这让她在有的同龄人还找不到生活方向的时候,已经闷头走出了一条路。

  苏俊感觉,这两年生意没有从前好做了。“这行门槛太低,竞争太激烈,收菜贵,卖不上价,留给我们的利润空间越来越小。”去年,苏俊和哥哥注册了一家蔬菜商贸公司,想把生意做得更大,但对于公司的发展方向,苏俊还没把准脉,“边干边看吧。”

  安徽人徐柱是2001年来到新发地市场的。那时的他,有着和苏俊相似的年龄,相似的迷茫。“一天从早忙到晚,也就赚百八十块钱。”有时,辛苦还赔钱。“有一年,春节前的一车猕猴桃刚赚了两万二,春节后的一车货就出了问题,转眼又赔进去两万四。”遭遇挫折的徐柱甚至有了转行的打算。

  “还好,我这人有不服输的性格,顶住压力坚持了下来。”如今的徐柱,已经是新发地市场赫赫有名的“猕猴桃大王”,去年,仅猕猴桃一个品类的销售额就达到了1亿元。

  总结自己成功的经验,徐柱说,有两点很重要:一是要有高质的货源。这些年,他在陕西、四川、贵州等地固定收购优质猕猴桃,“达不到标准的不收”云顶娱乐。4年前,公司流转了2000亩地,自己种植猕猴桃,从源头上控制质量。二是要有稳定的销路。靠品质打开市场,用时间积累信誉和口碑,建立起强大的销售网络。

  徐柱说,他做事喜欢先行一步。五年前,他就有了品牌意识。好的产品要有好的品牌,才会被市场记住。品牌做强了,公司才会更强。“下次你来,能记住我的品牌不?”他呵呵一笑。

  “把新发地搬到家门口”

  张月琳一清早赶去看的店是第三家新发地菜篮子直营旗舰店。60多平方米的铺面里,既有老百姓的当家菜,又有进口水果,品种超过100个。为了赶在春节前开业,老板韩建伟一家忙活了20多天。头天晚上,韩建伟一宿没睡,凌晨5点又去新发地市场多选了几个品种。

  韩建伟的店里有这样一句话,“把新发地市场搬到您家门口”。为了这句话,新发地市场从2008年开始在北京市区内布局便民菜店,以减少流通环节,平抑市场价格,方便市民买菜。张月琳说,今年主推的菜篮子直营旗舰店是便民菜店的升级版,“面积、品种、服务、管理都要上一个档次。旗舰店里设有监控,从新发地市场就可以看到店里销售和供货情况。”

  营业第一天,韩建伟的生意特别好,店里挤满了附近的居民。选了两大包菜的赵德云老人说,“原来买菜要到一公里外的超市。这里不仅近,而且菜新鲜、便宜。一斤西红柿和外面差一块多钱。”

  怕新店生意照顾不过来,韩建伟的妻弟秦金良也赶来帮忙。五年前,在老乡的介绍下,秦金良已经开了一家新发地便民菜店。他说,店里的蔬菜由新发地市场统一配送,他们进货有适当优惠,公司对他们的零售价有最高限额。“这样一来,老百姓买菜便宜,我们也有赚头,虽然不多,但每月七八千的收入很稳定,够我们一家人生活了。”秦金良说。因为价格、分量都公道,小区居民对他很认可,平常日子里的嘘寒问暖让他找到了家的感觉。

  摸准了蔬菜生意的门道,秦金良的家人还承包了一辆新发地便民蔬菜直通车,箱式货车定时定点开进社区销售。张月琳介绍,北京不少小区都有买菜不方便的问题,开便民菜店不好找铺位,蔬菜直通车可以解决用地紧张的问题,一辆车可以服务三个小区。“我们对蔬菜直通车的管理很规范,要求做到车走地净。”尽管如此,张月琳坦言,蔬菜直通车还需要得到卫生、城管、物业等方面更多的支持,才能开进更多小区,服务更多百姓。

  “我们的小店除夕、初一都营业,谁家的团圆饭缺点啥,还可以过来买。”秦金良说,能让大家都吃好,自己就挺满足。(经济日报记者 张 雪)


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